Descripción
Armario para el esterilizado de 20 portacuchillos. Construcción totalmente en acero inoxidable. Dispone de un depósito donde se colocan los portacuchillos los cuales quedan sumergidos en agua. El agua del depósito se calienta a traves de un intercambiador de calor por serpentín de vapor. Control de la temperatura del agua por termostato electro-mecánico. El tiempo de pasar de 20º a temperatura de esterilización, aprox. 85º es de 1h30′ aproximadamente.
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