Marmita de Coccion

Marmita de cocción para la cocción de embutidos, pescado…

Características

Máquina de sólida construcción, higiénica, de elevada calidad, seguridad, potencia calorífica, rentabilidad y eficacia.

Descripción

La marmita de cocción rectangular M.SERRA comprende:
– Cubeta en acero inoxidable totalmente soldada y pulida, con todas las esquinas redondeadas y una ligera inclinación hacia el desagüe
– No existen rincones interiores dónde puedan depositarse bacterias
– El aislamiento de que dispone, permite un considerable ahorro de energía y un largo mantenimiento del calor
– Fáciles de limpiar y manipular
– El exterior de la marmita en acero inoxidable consta de cuatro montantes y paneles
– La tapa de doble pared totalmente de acero inoxidable con aislamiento y junta de silicona en todo el perímetro, lleva incorporado un sistema de seguridad para evitar la caída accidental de la misma
– Su robusta construcción y fácil ensamblaje, permite desarmar con facilidad todos los elementos de la máquina
– Los mecanismos de control dotados de un microprocesador quedan situados a 1500mm de la máquina. Se suministran con un reloj que permite seleccionar el tiempo de trabajo y el de puesta en marcha. Incorpora un sonido acústico que nos indica que ya ha terminado el tiempo de cocción
– Con pies regulables para una mejor adaptación al suelo
– Descubre la marmita de cocción de M. Serra S. A.

Sistema de calentamiento

Gas, gasoil, eléctrico, vapor o fluido térmico.

Capacidades

A partir de 125 litros.

Accesorios varios

– Cesta calderas
– Extractor de cestas
– Carros portacestas
– Vigas rodantes con polipastos para la manipulación de las cestas
– Depósitos de enfriamiento