Maquinaria Ocasión
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Amasadora Tecmaq 100 L al vacío
Las amasadoras TECMAQ tienen dos puntos fuertes respecto a otras marcas: La facilidad en el mínimo mantenimiento y la calidad del producto final después del proceso de mezclado y amasado.
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Atadora AHC 160 CAME Electrónica
- Cuadro eléctrico independiente.
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Carros de bandejas
Extructura galvanizada y bandejas en aluminio inox.
ONCE pisos doble.
Bandeja de 600×500
4 unidades
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CINTA TRANSPORTADORA DE BANDA
Medidas exteriores (mm):
- Alto: 800 (Regulable)
- Ancho: 400
- Largo: 1100
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CORTADORA CHULETAS PCE 100/21K
Medidas exteriores (mm):
- Alto: 1200
- Ancho: 2420
- Fondo: 800
Medidas producto (mm):
- Alto: 220
- Ancho : 220
Año fabricación:
- 2006
Funcionamiento eléctrico
Tensión (V): 380
Potencia (Kw): 2.6
Intensidad (A): 6,5
Frecuencia (Hz): 50
Características:
Construida en acero inoxidable
Con regulador del grosor de corte
Ruedas para facilitar el transporte
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Cortadora Marel
La máquina de porcionado volumétrica Marel OptiCut está diseñada para cortar carne deshuesada en porciones de peso fijo con forma uniforme. El producto se coloca en un molde donde se forma antes de cortarse con precisión.
El porcionado volumétrico y el nuevo software de optimización aseguran la máxima utilización del producto con alto rendimiento y precisión.
Diámetro de la rebanada de 80×40 mm a 120×200 mm.
El espesor de la rebanada es de 5 mm a 40 mm.
Variedad de corteCerdo / pavo
Lomo / Mama
Producto:
Filetes
Tamaño de la porción:
70-100 gr
2,5-3,5 oz100-160 gr
3.5-5.6 oz150 gr
5 ozRendimiento *:
100-120
100-120
75-85
Exactitud**:
+ – 1,5 gr + – 2 gr + – 3 gr
* Basado en una desviación estándar
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Desinfectador de sierra de espada
Desinfectador de sierra de espada eléctrico con cuadro incorporado, revisado