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Cutters CM-14
- Equipadas con 2 motores independientes de dos velocidades cada motor.
- Velocidades combinables entre sí (lenta/lenta, rápida/rápida o lenta/rápida).
- Con cabezal para trabajar con 3 ó 6 cuchillas.
- Gran capacidad de absorción en emulsiones.
- Textura homogénea de la masa.
- Aptas para carnes congeladas hasta -20ºC.
- Dotadas de la máxima seguridad. Freno instantáneo de las cuchillas al intentar levantar la tapa.
- Interruptor para el vaciado y lavado de la artesa.
- Construcción: totalmente en acero inoxidable 18/10.
- Cumplen con la normativa CE
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DAS
EFECTÚA SIMULTÁNEAMENTE DOS ATADOS, UNO EN CADA EXTREMO DEL EMBUTIDO, DEJÁNDOLOS UNIDOS POR EL MISMO CORDEL Y EXTRAE LA PARTE SOBRANTE DEL PRODUCTO (LA CLÁSICA SARTA), O BIEN, A DOS EMBUTIDOS SEPARADOS, QUEDANDO TAMBIÉN UNIDOS POR EL MISMO CORDEL.
Sin clips de aluminio, sólo cordel. Se obtiene una producción industrial manteniendo la presentación artesanal.
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Nudo
LA MÁQUINA NUDO EFECTÚA LA LAZADA PARA COLGAR EL EMBUTIDO AL MISMO TIEMPO QUE EL NUDO (ATADO).
Ata tripas naturales y artificiales, llenas o vacías, de varios diámetros.
Sin clips de aluminio, sólo cordel. Se obtiene una producción industrial manteniendo la presentación artesanal.
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ECM
Máquina totalmente automática para cortar y cerrar con clips de aluminio, con o sin lazo, todo tipo de mallas o tripas artificiales dispuestas de forma tubular y en bobina.
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ALM
Máquina totalmente automática para plisar, cortar y cerrar con clips de aluminio, con o sin lazo, todo tipo de mallas o tripas artificiales dispuestas de forma tubular y en bobina.