Cutters CM-14

  • Equipadas con 2 motores independientes de dos velocidades cada motor.
  • Velocidades combinables entre sí (lenta/lenta, rápida/rápida o lenta/rápida).
  • Con cabezal para trabajar con 3 ó 6 cuchillas.
  • Gran capacidad de absorción en emulsiones.
  • Textura homogénea de la masa.
  • Aptas para carnes congeladas hasta -20ºC.
  • Dotadas de la máxima seguridad. Freno instantáneo de las cuchillas al intentar levantar la tapa.
  • Interruptor para el vaciado y lavado de la artesa.
  • Construcción: totalmente en acero inoxidable 18/10.
  • Cumplen con la normativa CE
Categoría:

Descripción

Modelo de sobremesa ideal para plantas piloto y producciones artesanales.

Capacidad de la artesa en litros: 14 l.
Capacidad de la artesa en Kg: ± 9 Kg.

Motores cuchillas y artesa combinables

Potencia Motor Cuchillas:
1ª velocidad:  2,5 HP / 1,84 kW (1.500 rpm a 50Hz y 1.800 rpm a 60Hz)
2ª velocidad: 3,5 HP / 2,57 kW (3.000 rpm a 50Hz y 3.600 rpm a 60Hz)

Potencia Motor  Artesa:
1ª velocidad: 0,12 HP / 0,09 kW (10 rpm a 50Hz y 12 rpm a 60Hz)
2ª velocidad: 0,20 HP / 0,15 kW (20 rpm a 50Hz y 24 rpm a 60Hz)

Puede trabajar con 3 ó 6 cuchillas. Equipada con 3 cuchillas de serie.

Dimensiones base:  70 x 48 cm
Construcción: totalmente en acero inoxidable 18/10

 

OPCIONES

Equipada con 6 cuchillas
Cabezal adicional completo de 3 cuchillas
Mesa soporte con ruedas (80x45x42cm)

 

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